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香料學(xué) - 揮發(fā)度、作用、分類

發(fā)布時間:2024-08-21

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1) 氣調(diào)劑(base):特定氣味類型,在調(diào)香的基礎(chǔ)上起到定香的作用,作為香水表現(xiàn)的中心,所占比例比較大,主要選擇揮發(fā)性低、保留性豐富的香料(前調(diào))。

相應(yīng)香料:Floral,Herbal.

2) 變調(diào)劑(modifier):賦予基調(diào)香料的微妙變化,突顯香氣的香料,如賦予香料的趣味調(diào)料。

相應(yīng)香料:Aldehydic,Green,Spicy,F(xiàn)ruity.

3) 調(diào)和劑(Blender):憑基調(diào)香料無法表現(xiàn)創(chuàng)造性、獨特、香氣,因此添加了調(diào)制香料。因香氣不協(xié)調(diào),想要突出或彌補不足的香氣時,使香氣整體協(xié)調(diào)而加入的香料。

相應(yīng)香料:Lily of the valley,Bergamot.

4) 保留劑(Fixative):基體香料大多缺乏持久性,易揮發(fā)。這種高揮發(fā)性成分的作用,為了使余香更好,大部分由不易揮發(fā)的香料組成(前調(diào))。


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