如紙、塑料、金屬等不能帶有任何污染源，但有些材料又不可避免，就要依靠包裝印刷，水性油墨是由特定的水性高分子樹脂、水、顏料，其優(yōu)點(diǎn)是不含有揮發(fā)性有機(jī)溶劑，它的使用降低了有機(jī)揮發(fā)物的量，在基材上增加保護(hù)層，使食品不直接接觸有殘留污染源的材料。例如塑料薄膜內(nèi)的印刷或復(fù)合層等，就起了很好的阻隔作用。

二、污染環(huán)境。

溶劑中的甲苯等有毒氣體都直接排放到大氣中，且在印刷完成后承印物表面也有殘留的甲苯等有毒物質(zhì)。塑料薄膜大多是食品包裝材料，殘留物的存在會對食品造成污染。水性油墨使用的溶劑是水和乙醇等，可以**降低有有害氣體的排放，也不會對承印物造成污染。從食品衛(wèi)生的角度講，柔性版印刷是*合適不過的包裝印刷工藝，而且更是藥品包裝的首要之選。